Health Benefits of Spirulina: स्पिरुलिना एक सुपरफूड है, जो प्रोटीन की कमी वाले लोगों के लिए किसी वरदान से कम नहीं है। स्पिरुलिना में पाया जाने वाला प्रोटीन अंडे, चिकन और अन्य प्रोटीन स्रोतों की तुलना में बहुत अधिक है। यदि आप समुद्री शैवाल के बारे में सोच रहे हैं, तो आप सही हैं। सीधे पानी से बनने वाला एक और सुपरफूड हाल ही में बहुत अधिक ध्यान आकर्षित कर रहा है – और इसके स्वास्थ्य लाभ वास्तव में आश्चर्यजनक हैं।
शोध से पता चलता है कि स्पिरुलिना में अंडे की तुलना में 5 गुना अधिक प्रोटीन और चिकन की तुलना में 3 गुना अधिक प्रोटीन होता है। इसलिए अगर किसी को प्रोटीन की कमी है तो स्पिरुलिना पाउडर का सेवन उनके लिए फायदेमंद होता है। आइए जानते हैं स्पिरुलिना क्या है? और इसके फायदे..
स्पिरुलिना क्या है? | What is Spirulina?
स्पिरुलिना एक प्राकृतिक शैवाल है जो झीलों, नदियों और खारे पानी में पाया जाता है। यह एक हरा-भरा पौधा है जो कई पोषक तत्वों से भरपूर होता है। आयुर्वेद में स्पिरुलिना को बहुत महत्व दिया गया है और इसका उपयोग कई दवाओं में किया जाता है। स्पिरुलिना में 60% प्रोटीन और 18 से अधिक प्रकार के विटामिन और खनिज होते हैं। इसमें एंटीऑक्सीडेंट भी होते हैं. यही वजह है कि इसे सुपरफूड माना जाता है. स्पिरुलिना खाने से शरीर को कई फायदे होते हैं। भारत में शैवाल की खेती की जाती है।
पोषक तत्वों से भरपूर स्पिरुलिना
एक चम्मच (चम्मच) 4 ग्राम सूखे स्पिरुलिना पाउडर के बराबर होता है जिसमें नीचे सूचीबद्ध पोषक तत्व होते हैं।
प्रोटीन: 4 ग्राम
थियामिन: दैनिक मूल्य का 14% (डीवी)
राइबोफ्लेविन: डीवी का 20%
नियासिन: डीवी का 6%
तांबा: डीवी का 47%
आयरन: डीवी का 11%
कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड के स्तर को कम करने में सहायक
स्पिरुलिना कुल कोलेस्ट्रॉल, कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एलडीएल) या खराब कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स को कम करने में मदद कर सकता है, जबकि उच्च घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एचडीएल) या अच्छे कोलेस्ट्रॉल को भी बढ़ा सकता है, ये सभी हृदय रोग के लिए जोखिम कारक हैं। जोखिम कारक हैं। एक समीक्षा के अनुसार, स्पिरुलिना मेटाबोलिक सिंड्रोम और संबंधित विकारों वाले लोगों में इन मार्करों में महत्वपूर्ण सुधार करने में सक्षम है।
स्पिरुलिना से सहनशक्ति बढ़ती है | Benefits of Spirulina
स्पिरुलिना प्रोटीन और अमीनो एसिड से भरपूर होता है जो मांसपेशियों को मजबूत बनाने में सहायक होता है। यह शरीर को ऊर्जा देता है और थकान कम करता है।
ताकत और सहनशक्ति बढ़ती है, जिससे हम व्यायाम और अन्य काम आसानी से कर पाते हैं। इसलिए ताकत और ऊर्जा बढ़ाने के लिए स्पिरुलिना का सेवन बहुत फायदेमंद होता है।
एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को ऑक्सीकरण से बचाता है | LDL protects cholesterol from oxidation
आपके शरीर में वसायुक्त संरचनाएं ऑक्सीडेटिव क्षति के प्रति संवेदनशील होती हैं। इसे लिपिड पेरोक्सीडेशन के नाम से जाना जाता है, जो कई गंभीर बीमारियों का प्रमुख कारक माना जाता है।
शोध विश्वसनीय स्रोत में पाया गया है कि स्पिरुलिना में एंटीऑक्सिडेंट लिपिड पेरोक्सीडेशन को कम करने में विशेष रूप से प्रभावी हो सकते हैं।
दिल को फिट रखने में मदद करता है
स्पिरुलिना हृदय स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद है। स्पिरुलिना में पाया जाने वाला ओमेगा-3 फैटी एसिड रक्तचाप को नियंत्रित करने और कोलेस्ट्रॉल कम करने में मदद करता है।
इसके अलावा, स्पिरुलिना में एंटीऑक्सीडेंट गुण भी होते हैं (Benefits of Spirulina) जो मुक्त कणों के प्रभाव को कम करके हृदय रोगों से बचाते हैं।
स्पिरुलिना में एनीमिया को ठीक करने की शक्ति
स्पिरुलिना आयरन, फोलेट (folate) और विटामिन बी12 जैसे तत्वों से भरपूर होता है, जो शरीर में हीमोग्लोबिन की मात्रा बढ़ाकर एनीमिया को ठीक करने में मदद करता है।
स्पिरुलिना में अनार से कहीं अधिक आयरन होता है। इसलिए एनीमिया जैसी समस्याओं में यह अनार से भी ज्यादा फायदेमंद है।
कैंसर से सुरक्षा प्रदान करता है | protection against cancer
कुछ सबूत बताते हैं कि स्पिरुलिना में कैंसर रोधी गुण होते हैं। पशु अनुसंधान से पता चलता है कि यह विभिन्न प्रकार के कैंसर में कैंसर के गुणों और ट्यूमर के आकार को कम करने में मदद कर सकता है।
एलर्जिक राइनाइटिस के लक्षणों में सुधार करता है
एलर्जिक राइनाइटिस के लक्षणों के लिए स्पिरुलिना एक लोकप्रिय वैकल्पिक उपचार है। एक अध्ययन में पाया गया कि एलर्जिक राइनाइटिस के लक्षणों को सुधारने और सूजन को कम करने में स्पिरुलिना, एलर्जी के इलाज के लिए इस्तेमाल की जाने वाली एंटीहिस्टामाइन, सेटीरिज़िन से अधिक प्रभावी थी।
स्पिरुलिना के साइड इफेक्ट्स और कमियां | side effects and drawbacks of Spirulina
हालाँकि अधिकांश स्पिरुलिना उत्पाद सुरक्षित हैं, लेकिन अन्य बैक्टीरिया से विषाक्त माइक्रोसिस्टिन के साथ संदूषण की खबरें आई हैं। यह सुनिश्चित करना उचित है कि उपभोग से पहले किसी भी स्पिरुलिना उत्पाद की सुरक्षा के लिए पूरी तरह से जांच की गई है। सामान्य तौर पर, स्पिरुलिना सुरक्षित है।
स्पिरुलिना को और किस नाम से जाना जाता है?
स्पिरुलिना को इन नामों से भी जाना जाता है:
आर्थ्रोस्पिरा मैक्सिमा
आर्थ्रोस्पिरा प्लैटेंसिस
स्पिरुलिना को Amazon और अन्य ऑनलाइन प्लेटफ़ॉर्म पर पाउडर और टैबलेट में बेचा जाता है। जो निम्नलिखित है-
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